Жульен в булочке

Ингредиенты:
4
булочки,
1 варенная куриная грудка,
2 крупные луковицы,
1 ч
ложка муки,
4-8 ст. ложек сметаны,
сыр
зелень
перец,
соль

Приготовление:
Лук порезать тонкими полукольцами и потушить на огне на
небольшом количестве растительного масла. Лук должен стать мягким,
прозрачным и уменьшится в объеме в 3-4 раза.
Лук ни в коем случае не
должен начать менять цвет, потому что жульен будет горчить и приобретет
запах жареного лука. В готовый лук положить ложечку муки, перемешать и
снять с огня. Куриное мясо расщипать на волокна. У булочки срезать
верхушку и выбрать мякиш, оставляя стенки толщиной 1см.
В булочку
положить лук, курицу, специи по вкусу, залить сметаной, слегка помешать,
добавить зелень нарезанную мелко. Сверху присыпать тертым сыром.
Поставить в духовку до расплавления сыра.

Можно также добавлять
помидорку нарезанную, или перец сладкий)