Фруктовый пирог под снегом.

Ингредиенты:
Мука - 250 г
Масло сливочное - 100-150 г
Сахар
- 150 г + 3 ст. ложки
Яйцо - 4 шт.
Банан - 1 шт.
Киви
(крупное) - 1 шт.
Слива - 2 шт.
Яблоко - 1 шт.
Мандарины - 2
шт.
Крахмал - 3 ст. ложки
Цедра лимона - 1 ч. ложка

Приготовление:
1.
Из муки, сливочного масла, 1 яйца и 3 ст. ложек сахара замесить тесто,
завернуть его в пищевую пленку и убрать на 1,5-2 часа в холодильник.
2.
Готовое тесто выложить в большую форму с бортиками и (или) в маленькие
формочки, наколоть вилкой. Выпекать в течение 20 минут при температуре
180-200 градусов.
3. Фрукты очистить от кожицы и косточек, нарезать
маленькими кубиками и смешать с крахмалом.
4. Фруктовую смесь
выложить на готовое тесто. Взбить 3 белка с сахаром (150 г). Украсить
пирог взбитыми белками и поставить в духовку на 5 минут при температуре
200 градусов. Затем духовку выключить или уменьшить температуру до 100
градусов, выпекать еще 15-20 минут.