Салат "Гнездо"

Понадобится:
1 куриная грудка
3 яйца
½ кг шампиньонов
300 г картофеля
3 зубчика чеснока
1 ст. подсолнечного масла
1 пачка майонеза.


Приготовление
1. Яйца отвариваем, очищаем, отделяем белки от желтков. Белки натираем на терку.
2. Вареные желтки смешиваем с 50 г майонеза и мелко нарезанным чесноком.
3. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде, охлаждаем и рвем на волокна.
4. Грибы нарезаем соломкой и поджариваем на сковороде с 1ст.л. подсолнечного масла.
5. Картофель очищаем, шинкуем на терку для корейской морковки, затем порциями поджариваем до готовности в подсолнечном масле.
6. Берем большое блюдо и выкладываем салат: в центр блюда в виде яйца формируем перетертые с чесноком и майонезом желтки, вокруг кладем натертые белки.
7. Следующий круг – волокна куриной грудки, затем жареные грибы.
8. И, наконец, последний круг – жареный картофель.