ГРОГ.Обязательным компонентом является чай.

Капитанский чай.
На одну порцию: стакан чая, чайная ложка коньяку, столовая ложка рому.В чай добавить все остальное, пить и улыбаться. Этот рецепт грога принято считать классическим.
Ну а теперь-вольные вариации на тему грога.

Медово-коньячный грог «Чародей»
На одну порцию: 150 мл чая, 50 мл коньяку, долька лимона, столовая ложка липового или какого другого меда.Мед растворяется в горячем чае, потом в этот «раствор» добавляется коньяк и лимон — и к столу.

Бальзамовый грог с чаем
На одну порцию: 150 мл крепкого чая, 50 мл бальзама («Рижского», «Седого Алтая», «Карельского», «Дебрянского» — какого угодно), 20 мл водки, столовая ложка сахара, долька лимона.Все смешать, дольку лимона — сверху.

Тонизирующий чайный грог
На три порции: три стакана крепкого чая, столовая ложка коньяку, сок одного лимона и одного апельсина, треть стакана сахара, лимонные и апельсиновые корки.Тертые корки смешиваются с сахаром и в течение часа где-либо спокойно стоят. Потом все это заливается горячим чаем, коньяком и соками, подогревается и подается к столу.

Грог по-рыбацки
6 ч. ложек чая, 0.5 л кипятка, 0,125 коньяка, 1 рюмка рома, коpка с 0.5 лимона, сок из 2 лимонов, мед.
Чай залить кипятком. Через 5 мин поцедить и добавить сок и корку лимона, подсластить полученную смесь медом и размешать. Подать в чашках.

Грог с коньяком
1/2 стакана коньяка; 40 г сахарной пудры; 1/2 лимона.
В подогретый стакан положить сахарную пудру, влить коньяк и долить кипятком, добавить ломтик лимона.

Грог-бренди
40 мл коньяка,2 ч. ложки сахара,сок от половины лимона,100 мл горячей воды
Постоянно помешивая, разогревайте коньяк, сахар и лимонный сок, пока сахар полностью не раствориться. Не доводите до кипения. Добавьте воду, перемешайте и грог перелейте в стаканы.
Грог "МОЛОЧНЫЙ"
Коньяк - 35 мл,темный ром - 15 мл, 2 чайные ложки ликера Старый Арбат, горячее молоко - 100 мл.
Перемешать все компоненты в стакане.

Грог "ГОРЯЧИЙ ГЕНРИХ"
125 г меда,125 мл воды, 6 гвоздик, 6 горошин черного перца, 1 надрезанный стручок ванили, половина мускатного ореха, 250 мл водки,
тертая лимонная цедра.
Постоянно помешивая, разогревайте воду с медом, пока мед не раствориться. Растолките гвоздику и горошины перца и вместе со стручком ванили и мускатным орехом положите в жидкость. Все варите примерно четверть часа. Налейте водку, положите лимонную цедру. Грогу под крышкой еще в течение 5 минут дайте пропитаться и затем процедите через сито.

По правилам грог нужно подавать в фарфоровых чашках-так он медленнее остывает.

Грог "ФЭНТАЗИ" 
Состав:
60 г коньяка,
25 г ликера,
5 г сахара,
10 г сахарной пудры,
1 лимон.
Приготовление: В подогретый стакан для грога всыпать сахарную пудру, влить коньяк, ликер, положить ломтик лимона и налить в этот стакан кипяток. В чайную ложку, помещенную на стакане, положить маленький кусок сахара, полить его коньяком, зажечь и подать грог горящим. 
Грог "ГОЛЛАНДСКИЙ" 
Состав:
700 мл арака,
250 мл сахара,
сок от 6 лимонов,
750 мл горячей воды.

Приготовление: Постоянно помешивая, разогрейте арак с сахаром и лимонным соком, но не доводите до кипения. Добавьте воды и грог разогрейте еще раз. 

Грог "ГОРЯЧИЙ РОМ СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ" 
Состав:
2 кусочка сахара,
50 мл темного рома,
Кипяток для наполнения,
Сливочное масло, нарубленное хлопьями.
Приготовление: В стакан положите кусочки сахара, опустите чайную ложечку, налейте ром и долейте водой. Сверху положите нарубленное хлопьями сливочное масло и все слегка перемешайте. 
тосты и поздравления взяты на tostovka.ru

Грог "РОМОВЫЙ" 
Состав:
2 кусочка сахара,
кипяток,
50 мл темного рома.
Приготовление: В стакан положите кусочки сахара, опустите чайную ложку и до половины наполните кипятком. Помешивая, растворите сахар и налейте ром. 

Грог "КЕЙТУМСКИЙ ДОМАШНИЙ" 
Состав:
4 кусочка сахара,
40 мл воды,
20 мл красного вина,
40 мл темного рома,
1 щепотка тертого мускатного ореха,
1 кружок лимона.
Приготовление: В воде растворите сахар, налейте красное вино и ром и разогрейте, но не доводите до кипения. В стакан налейте грог, добавьте немного муската и край стакана украсьте кружком лимона. 
Грог "ЛИМОННЫЙ" 
Состав:
настойка Лимонная водка - 35 мл,
ликер Южный - 15 мл,
2 чайные ложки лимонного сока,
горячая вода - 100 мл,
ломтик лимона.
Приготовление: Перемешать все компоненты в стакане, украсить лимоном. 

Грог "ПЕТРОВСКИЙ" 
Состав:
Настойка Петровская - 35 мл,
Ликер Вишневый - 15 мл,
Горячая вода -100 мл,
Ломтик лимона.
Приготовление: Перемешать все компоненты в стакане, украсить лимоном. 

Грог "КАНАДСКИЙ" 
Состав:
40 мл канадского виски,
сок от половины лимона,
3 барные ложки кленового сиропа,
100 мл горячей воды,
половина кружка лимона.
Приготовление: Виски, лимонный сок и кленовый сироп смешайте в чайном стакане. Налейте воду и перемешайте. На край стакана нанижите половинку кружка лимона.